1.和桑给巴尔的精品
当你品尝这些美味的庆典菜时，你几乎可以感受到你脸上交易风的温暖气息，它们都是以米饭和桑给巴尔为代表的异国香料。
biryani有各种各样的变化，从简单的蔬菜集合到更加复杂的肉和海鲜;pilau倾向于是一种用豆蔻，小茴香和胡椒慷慨地加香料的单锅菜。
这两种美味伴随着kachumbari，一种在东非流行的新鲜洋葱和番茄沙拉。桑给巴尔的另一典型菜肴是urojo，这是一种从摊贩处购得的淡*色汤汁，由许多不同的原料制成，包括肉，辣椒，芒果，姜，罗望子和酸橙。
2.肯尼亚土豆烤肉
询问任何肯尼亚人最喜欢的舒适食物，他或她会惊叹“Irio！”不加思索。
这种深受喜爱的菜肴，原本是一种传遍肯尼亚的基库尤主食，由土豆泥，豌豆，豆类，玉米和洋葱制成，并经常与五香烤肉一起制成名为土豆烤肉的美味菜肴。
肯尼亚以其长跑运动员而闻名，许多肯尼亚人将他们的耐力归因于另一种珍贵主食土豆烤肉的健康效应。这意味着在斯瓦希里语中“推动本周”，表明这道菜可以用来养家一周。
Sukuma维基是用羽衣甘蓝和/或羽衣甘蓝与洋葱和香料混合制成的，以便为ugali（玉米粥）
带来辛辣味道。
3.埃及的拌米饭
如果你想品尝普通的埃及家庭在家里吃的东西，你不可能与拌米饭出现差别，这是一种滋味素食的米饭，小扁豆，通心粉，大蒜和鹰嘴豆，通过辛辣购买番茄酱和炸洋葱。
一个好的拌米饭i可以让埃及人兴奋不已，而且它也非常受欢迎，因为它是一种散发着肋骨的街头食品和外卖。
另一个家庭烹饪的经典之作是沙拉，或蔬菜，如西葫芦，辣椒，西红柿和藤叶塞满五香米。
