近日，北京冬奥会圆满落幕，来自全国各地的菜品为运动健儿提供了丰富多样的美味佳肴。记者了解到，其中一道菜品“彩虹鲷-酸菜鱼片”的鱼苗，来自广州花都。
彩虹鲷-酸菜鱼片
据悉，此次登上冬奥会餐桌的彩虹鲷，是由花都区渔业种苗龙头——国家级水产健康养殖示范场、省级水产良种场广东五龙岗水产科技发展有限公司提供鱼苗和技术支持，由观星农业科技有限公司养殖而成的。该彩虹鲷是五龙岗水产公司与中山大学生命科学学院共同研发的新品种，此品种无公害无药残、料肉比低、营养价值高。
彩虹鲷
渔业是花都农业的重要板块之一。目前，该区已成功创建省级健康养殖示范县，拥有水产苗种场18家，国家级健康养殖示范场10家，省级健康养殖示范场12家，健康养殖示范面积近亩，无公害水产品产地7处；每年“花都鱼苗”经白云机场发货占白云机场鱼苗货运的40%。
近年来，花都区以全力创建省级现代渔业产业园为契机，着力推动水产种业发展，积极探索“科技兴渔”新路子，全力推进水产健康养殖与生态养殖示范区创建。花都区积极实施现代种业提升专项行动，加快大湾区鱼苗产业运营中心等优质种苗繁育与新品种培育基地建设，推广池塘工程化循环水环保养殖技术等多种生态农业发展模式，全力打造水产种业基地示范样板和水产健康养殖示范基地。
与“一带一路”合作国家开展水产种业交流记者了解到，广东五龙岗水产科技发展有限公司作为花都区渔业种苗龙头，深入贯彻落实“一带一路”发展战略，先后与12个国家达成合作关系，创办肯尼亚环球罗非鱼养殖有限公司，并计划在今年5月在肯尼亚首都内罗毕建立一个独立的销售网络，推动“花都鱼苗”产业“走出去”。文/广州日报·新花城记者：张晓宜通讯员：花农宣图/广州日报·新花城记者：张晓宜通讯员：花农宣广州日报·新花城编辑：汤南
编辑：一凡
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